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(資料圖片僅供參考)

新華財經(jīng)北京1月13日電（李欣儀）截至2026年1月11日，中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報942.74點，較上期（2026年1月4日，下同）上漲1.45%，其中艷椒、滿天星、錐形椒、櫻桃形椒批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)上行；遵義朝天椒一號批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)下行。三櫻椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報779.29點，較上期下跌0.64%。新一代（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報829.07點，較上期下跌0.87%。印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)報823.68點，較上期下跌1.16%。

圖 1 中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格綜合指數(shù)運行圖（單位：點）

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

圖 2 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)運行圖（單位：點）

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有5個辣椒代表品（艷椒、滿天星、錐形椒、櫻桃形椒、新一代）周度（2026年1月5日至1月11日）交易平均價格較上期周度（2025年12月29日至2026年1月4日）交易平均價格有所上漲；有3個辣椒代表品（遵義朝天椒一號、三櫻椒、印度進口椒S17）交易平均價格較上期（同上）有所下跌。其中錐形椒環(huán)比指數(shù)為1011.92點，是本期均價漲幅最大品種；三櫻椒環(huán)比指數(shù)為988.09點，是本期均價跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價運行表

本期南北方地區(qū)各品種干椒價格分化運行。供給端多產(chǎn)區(qū)供應(yīng)商有序上貨，待售貨源較為充足，需求端國內(nèi)批發(fā)商和儲存商按需跟進采購?？傮w看，現(xiàn)階段國內(nèi)干椒市場上貨量穩(wěn)步增加，隨著儲存商進場增多，交易氛圍較前期有所好轉(zhuǎn)，各地市場下貨速度也有所加快，成交量小幅放大，購銷進展平穩(wěn)。印度椒方面，近期港口印度椒行情平穩(wěn)運行，賣家隨行有序賣貨，貨源供應(yīng)維持近日常態(tài)，買家拿貨積極性略有提高，按需挑揀對口貨源采購，交易稍有好轉(zhuǎn)，但成交仍以中等價位貨源為主。上周印度椒價格較前期小幅下跌。

中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)建設(shè)和管理運營，是遵義市新蒲經(jīng)濟開發(fā)區(qū)招商引資的重點投資項目，項目位于貴州遵義市新蒲新區(qū)蝦子社區(qū)毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場及物流園區(qū)規(guī)劃面積約458畝，建筑面積約24萬方，其中辣椒交易區(qū)4.3萬平方米，加工區(qū)3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設(shè)施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農(nóng)產(chǎn)品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉(zhuǎn)量；交易金額達到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國干辣椒系列價格指數(shù)周報20260111.pdf